L’histoire de l’abbaye de Saint-Gilles-du-Gard s’inscrit dans celle de sa ville et de la dynastie comtale des Raymond. Comme la plupart des sanctuaires chrétiens, elle plonge ses racines dans les premiers siècles de notre ère, et la légende justifie la prospérité de sa destinée. Ce n’est pourtant que dans la deuxième décennie des années 900, que l’abbaye est placée sous l’invocation de Saint-Gilles et qu’elle entre dans l’histoire.

Elle rayonne dès lors sur sa région et au-delà avant de s’éteindre progressivement après le XIII^e siècle.